Nevšedný spôsob, ako si vychutnať kávu: podávajte ju studenú vo forme kávového milkshakeu!

Ingrediencie pre váš kávový mliečny kokteil

• 2 šálky O’ccaffè Espresso Classico
• 100 ml mlieka
• 100 ml vody
• 1 čajová lyžička horkého kakaa
• 1 ks čerstvej smotany

Ako pripraviť kávový mliečny kokteil

Krok 1 – Pripravte si kocky ľadu, mlieko a vodu

Ak chcete začať s prípravou kávového mliečneho kokteilu, prvým krokom je získanie kociek ľadu, mlieka a vody. Na tento účel nalejeme mlieko a vodu do špecifických nádob na ľad a vložíme ich do mrazničky. Budete musieť počkať asi dve hodiny, kým tekutiny úplne stuhnú. Tento krok je nevyhnutný na to, aby náš mliečny kokteil získal sviežu a ľadovú konzistenciu, vďaka ktorej je taký výnimočný.

Krok 2 – Pripravte kávu

Kým nám zamrznú kocky mlieka a vody, využijeme čas na prípravu kávy. Máme dve možnosti: môžeme použiť moka kávu s tradičnou a obklopujúcou príchuťou, alebo sa rozhodnúť pre espresso kávovar, aby sme získali intenzívnejšiu a rozhodnejšiu chuť. Výber závisí od našich osobných preferencií. V každom prípade O’ccaffè Classic Espresso a intenzívna aróma tejto jemnej zmesi budú základom pre získanie kávového mliečneho kokteilu s neodolateľnou arómou.

Krok 3 – Vyšľahajte čerstvú smotanu

Skôr ako pristúpime k hlavným zložkám kávového milkshakeu, venujme sa príprave čerstvej smotany. Elektrickým mixérom šľaháme, kým nezíska mäkkú a penovú konzistenciu. Šľahačka bude lahodnou konečnou ozdobou nášho mliečneho kokteilu a dodá mu nádych sladkosti a jemnosti, ktorý si podmaní každého, kto ho ochutná.

Krok 4 – Zmiešajte všetky ingrediencie

Teraz, keď máme všetko pripravené, môžeme pristúpiť k samotnej príprave nášho kávového milkshakeu. Vezmeme pohár mixéra a vložíme doň kocky ľadu z mlieka a vody, zalejeme kávu, horúcu alebo studenú podľa vašich preferencií a pridáme lyžičku horkého kakaa. Ten dodá nášmu mliečnemu kokteilu príjemnú horkosť a vytvorí dokonalý kontrast so sladkosťou šľahačky. Zapneme mixér a necháme kúzlo: kocky ľadu sa roztopia spolu s ostatnými ingredienciami a vytvoria lahodnú a krémovú konzistenciu.

Krok 5 – Podávajte a ozdobte

Hotový! Náš kávový mliečny kokteil je pripravený na vychutnanie. Nalejme si do pohárov a pripravme sa zažiť chvíľu rozkoše a sviežosti. Pre ešte rafinovanejší nádych ozdobíme každý pohár štedrou šľahačkou a troškou horkého kakaa. Smotana sa bude pomaly miešať s mliečnym kokteilom a my tak získame zážitok hodný skutočného baristu.

Ďalší krok – Prispôsobte si svoj mliečny kokteil

Teraz, keď sme sa naučili základný recept na kávový mliečny kokteil, môžeme sa odvážiť a experimentovať s novými variáciami, aby sme ho ešte viac ozvláštnili. Napríklad mliečny kokteil môžeme obohatiť nádychom vanilky alebo škorice pre prekvapivú a obklopujúcu chuť. Prípadne môžeme pridať tekutý karamel pre lahodnejšiu a neodolateľnejšiu chuť. Ak milujeme čokoládu, prečo nepridať do šľahačky vločku tmavej čokolády pre zážitok z čistého potešenia?

S týmito variáciami a návrhmi sa náš kávový kokteil stane skutočným dielom kulinárskeho umenia. Experimentujte, upravujte a inšpirujte sa všestrannosťou tohto lahodného nápoja. Či už si ho vychutnáte sami alebo v spoločnosti, kávový milkshake bude vždy ideálnou voľbou pre príjemnú a sviežu prestávku, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa!

Objavte pôvod tiramisu

Dnes vás vezmem na cestu fascinujúcimi uličkami Talianska, aby ste objavili sladký poklad, ktorý ukradol srdcia každého: tiramisu . Ale počúvajte, toto nie je len recept. Je to príbeh utkaný z vášne, tradície a nádychu záhady.

Predstavte si, že sedíte v útulnej talianskej kaviarni , vzduchom sa vznáša obklopujúca vôňa kávy , ktorá vás sladko rozmaznáva. Sledujete, ako čašník kladie tanier s tiramisu na neďaleký stôl a oči sa vám rozžiaria. Čo je to za zázrak, ktorý očaril Taliansko a podmanil si svet?

Tiramisu je ako báseň zložená prostredníctvom chutí. Presné podrobnosti o jeho pôvode sú zahalené rúškom tajomstva, ale hovorí sa, že má hlboké korene v talianskych regiónoch. Možno sa zrodilo ako tajomstvo žiarlivo strážené v rodinných kuchyniach, dezert, ktorý prinášal pohodlie a radosť.

Samotné slovo „tiramisu“ znamená „rozvesel ma“ , pozvánka odbremeniť sa od každodenných starostí vďaka tomuto dotyku sladkosti. A verte mi, že keď si zahryznete do toho prvého sústa, hneď pochopíte prečo. Vrstvy jemných sušienok namáčaných v káve, obalené v kréme z mascarpone tak zamatovo, že sa rozplýva v ústach, to všetko oživené kvapkou kakaa pre dokonalú rovnováhu.

Tiramisu však nie je len dezert. Je to objatie s talianskou príchuťou . Je to oslava lásky ku káve , radosti zo zdieľania a potešenia z pôžitkárskych chvíľ. V tomto krátkom, ale veľmi sladkom úvode som vás priviedol do sveta tiramisu , no skutočné kúzlo sa stane v momente, keď ho ochutnáte. Takže sa pripravte ponoriť sa do tohto príbehu a vychutnajte si chuť tohto talianskeho sladkého majstrovského diela.

Ingrediencie na kávové tiramisu

• 500 g mascarpone
• 4 vajcia, žĺtky a bielky oddelené
• 150 g cukru
• 300 ml kávy O’ccaffè Classic Espresso , vychladenej
• 200 g lienky (tiež nazývané “ladyfingers” alebo “pavesini”)
• Kakaový prášok na záverečné poprášenie

Ako pripraviť kávové tiramisu

Krok 1 – Pripravte kávu a nechajte ju vychladnúť.

Tajomstvo výnimočnej kávy Tiramisu spočíva v použití kvalitnej kávy, akou je O’ccaffè Espresso Classico . Pripravte si šálku kávy O’ccaffè a nechajte ju úplne vychladnúť. Obklopujúca aróma a nezameniteľná chuť tejto kávy sa prelínajú s ostatnými ingredienciami a vytvárajú symfóniu chutí, ktoré nemajú obdobu.

Krok 2 – Krém zo žĺtkov a cukru: Dokonalé spojenie

Krém Coffee Tiramisu začnite pripravovať zmiešaním vaječných žĺtkov s cukrom v miske. Metličkou alebo elektrickým šľahačom intenzívne šľaháme, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná. Táto kombinácia vaječných žĺtkov a cukru dodá krému zamatovú textúru a správnu rovnováhu sladkosti.

Krok 3 – Mascarpone: Krémové srdce Tiramisu

Pridajte mascarpone do zmesi vaječného žĺtka a cukru a opatrne miešajte, kým nezískate hladký a homogénny krém. Mascarpone so svojou krémovou konzistenciou a jemnou chuťou bude krémovým srdcom našej kávy Tiramisu.

Krok 4 – Vyšľahané bielka: ľahkosť a jemnosť

V čistej suchej miske vyšľaháme z bielkov tuhý sneh. Do bielkov pred šľahaním pridajte štipku soli, ktorá pomôže stabilizovať penu. Tento krok dodá káve Tiramisu jedinečnú ľahkosť a jemnosť, vďaka čomu bude pre jazýčky skutočným potešením.

Krok 5 – Harmonická únia: Vaječné bielky v smotane

Vyšľahaný sneh z bielkov zapracujeme do mascarpone krému a jemne premiešame zdola nahor. Tento jemný proces vám umožní zachovať ľahkosť peny a získať harmonický a zamatový krém.

Krok 6 – Ladyfingers v káve: Delikátna strmá

Vezmite lienky, nazývané aj „ladyfingers“ alebo „pavesini“ a zľahka ich ponorte do vychladnutej kávy. Určite ich namáčajte len mierne, aby neboli príliš kašovité. Táto kombinácia kávy a lienky dodá nášmu Tiramisu jemnú konzistenciu a neodolateľnú chuť.

Krok 7 – Vrstva krému Mascarpone: Delicious Coverage

V obdĺžnikovej zapekacej mise alebo na servírovacej doske rozložte vrstvu lienky namočenej v káve. Pokryte lienky štedrou vrstvou mascarpone krému, opatrne zarovnajte, aby ste dosiahli rafinovaný a príjemný výsledok.

Krok 8 – Opakujte a striedajte: Kúzlo vrstvy

Pokračujte v striedaní vrstiev ladyfingers a mascarpone krému, kým sa vám neminú všetky ingrediencie, pričom nezabudnite navrch naniesť vrstvu krému. Tento tanec vrstiev dodá káve Tiramisu charakteristickú elegantnú a neodolateľnú prezentáciu.

Krok 9 – Regeneračný odpočinok: v chladničke

Kávové tiramisu prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc. Táto doba odpočinku umožní tiramisu stuhnúť a chute sa prepojiť, čím získate dezert s dokonalou konzistenciou a obklopujúcou chuťou.

Krok 10 – Greedy Touch: Posypanie kakaa

Pred podávaním kávy Tiramisu posypte povrch bohato kakaovým práškom. Kakao dotvorí prezentáciu dezertu a dodá vášmu kulinárskemu majstrovskému kúsku lahodný nádych.

Tiramisu je pripravené ochutnať! Tento recept je na približne 4/6 porcií v závislosti od veľkosti použitej servírovacej misky.

Nezabúdajte, že kávové tiramisu  je ešte lepšie, ak ho necháte niekoľko hodín odležať v chladničke, keďže sa chute lepšie rozvinú a premiešajú. Vychutnajte si tento klasický a lahodný taliansky dezert! Dobrú chuť!